La cantina Shilda, circa 6 ettari sulle pendici meridionali delle montagne del Caucaso, a mezz’ora da Telavi, è dotata di attrezzature francesi e italiane all’avanguardia, pur conservando ancora antiche e uniche tecniche di vinificazione georgiane. La missione dell’azienda è di mantenere la massima qualità del vino attraverso un’armoniosa fusione di tradizioni secolari e le ultime innovazioni. Durante i tour, i visitatori esplorano la storia e le tecniche della vinificazione tradizionale e visitano le sale con Qvevri, botti di rovere e cisterne.

Sebbene la Shilda Wine Company sia stata fondata nel 2015, ha già raggiunto il successo.

Shilda winery in Kakheti

Oltre alla vasta gamma di vini bianchi e rossi, tra cui rare specie di Usakhelouri e Kvanchkara, producono anche Rkatsiteli, Mtsvane, Kisi, Saperavi e Khikhvi, oltre a brandy e chacha. Oltre a possedere vigneti in tutta la Georgia, l’azienda acquista uva aggiuntiva da coltivatori di piccole dimensioni.
La cantina Shilda è nota per il suo esclusivo design dell’etichetta. I funzionari della compagnia capirono il legame spirituale tra vino e terra georgiana e impressero splendidi paesaggi dal famoso pittore David Kakabadze su ogni bottiglia della loro compagnia, unendo arte e vino.

Informazioni generali

Il tour alla Cantina Shilda deve essere prenotato in anticipo presso l’ufficio di Tbilisi della Wine Company in 106 T. Tabidze Street, Tbilisi, Georgia.

Periodo migliore per visitare la cantina Chateau Shilda: settembre – fine ottobre.

Come arrivare alla cantina Shilda

  • Tbilisi – Telavi (100km)
    • Marshrutka
    • Taxi
  • Telavi – Shilda Winery (25km)
    • Taxi

Shilda Winery sulla mappa